Coquus

Coquus es una herramienta informática que gestiona todo el servicio da alimentación. Está específicamente diseñada para manejar los procesos de hospitales y residencias y acumula la experiencia de decenas de implantaciones en hospitales de gran volumen, en cadenas distribuidas geográficamente y en hospitales complejos. En Coquus econtrarás:

• Una herramienta que facilita la prescripción de la dieta desde planta, con múltiples utilidades asistenciales como progresiones, cribados nutricionales o control de ingesta
• Un modelo para eliminar las llamadas de planta a cocina canalizando toda solicitud a través de los mecanismos Coquus
• Utilidades para una sencilla gestión desde cocina, destacando la personalización automática de menús para aportar la máxima seguridad en el delicado proceso de revisión de alergias de los comensales
• Un potente paquete de herramientas para la gestión de fichas técnicas, alérgenos, valoraciones nutricionales y menús, que te permitirán actualizar los alérgenos de los platos automáticamente desde los ingredientes, construir menús arrastrando y soltando platos o construir derivadas a partir de dietas existentes

¿Qué empresas pueden sacar el máximo partido a Coquus?

Coquus facilita la gestión del servicio de alimentación de cualquier colectividad, pero está especialmente diseñado para hospitales y residencias. El modelo de gestión y las buenas prácticas que facilita el sistema están muy orientadas a hospitales y residencias, con soluciones específicas para cadenas de centros.

De este modo, cualquier colectividad verá una solución excelente en Coquus pero los hospitales y residencias recibirán además un modelo de gestión perfectamente adaptado, que les ayudará a optimizar el servicio de alimentación y mejorar la nutrición de sus comensales con la tecnología.

¿Cuales serán los principales beneficios que notará tu organización usando Coquus?

• Mejora la Seguridad del Paciente
• Las dietistas o cocineros de las colectividades toman cientos de decisiones cada día, introduciendo un riesgo de error humano inmenso donde la tecnología es infalible. Coquus digitaliza esos criterios, recogiendo el conocimiento de tu organización en tu herramienta, no en las personas, para que todas las personalizaciones sigan tus normas y se realicen siempre igual, sin error y sin la dependencia de quien toque hoy en la cocina.
• Mejora la Experiencia del Paciente
• Existen dos factores clave en la experiencia de paciente. El primero es adaptar el menú a sus preferencias, más allá de los alérgenos. Coquus automatiza la personalización y esto multiplica el uso de preferencias sin aumentar el esfuerzo de dietistas y cocina. El segundo consiste en darle acceso directo al paciente a su menú, para que escoja lo que más le gusta o evite lo que no va a comer. El paciente se implica más con su ingesta y aumenta su satisfacción, mejorando el objetivo final: pacientes más nutridos.
• Reduce desperdicio y costes
• La gestión precisa de las necesidades, los históricos de producción y consumo, la automatización de bloqueos de ingesta (intervenciones programadas, ECOs, TACs…), etc. consiguen eliminar el desperdicio directo de miles de bandejas y ajustar todo el proceso de alimentación para reducir costes sin perjudicar la calidad. En un proceso tan intensivo en información, la automatización de Coquus se traduce inmediatamente en eficiencia.
• Elimina miles de horas de trabajo administrativo
• Muchas de las tareas que suceden en tu cocina son repetitivas. Las dietistas leen prescripciones de enfermería, las interpretan, deciden, actúan y reflejan en tus sistemas esas decisiones para mantener la trazabilidad del paciente. Coquus realiza todas esas tareas de forma automática liberando miles de horas que puedes dedicar a las muchas tareas de más valor añadido con las que luchar contra la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad y llevar tu servicio de alimentación a la excelencia.
• Control de gestión exhaustivo

En Coquus todo queda trazado: quién solicitó un cambio, quién lo aceptó o aplazó, a qué hora, si supuso la fabricación de una nueva bandeja, etc. etc. Y todos esos cambios están vinculados a pacientes concretos, no a camas, generando un informe único y compartido tanto para el hospital como para la concesionaria, permitiendo un control de gestión exhaustivo y una absoluta transparencia.